SOURAIDE

En prenant sa retraite de joueur de pelote de haut niveau, Olivier Larrechea a décidé de frapper un grand coup dans sa vie d’éleveur : il a construit une étable neuve en bois et s’est équipé d’un robot de traite.
Son quotidien s’en est trouvé radicalement modifié, la performance de son troupeau laitier améliorée.
Il contemple ses vaches du haut de son bureau panoramique et nous confie malicieusement : « j’ai changé de poste, avant j’étais le vacher dans son étable, aujourd’hui, je suis le consultant de ces dames... Je contrôle, j’oriente, je corrige, j’anticipe... J’en suis ravi ! »