« Xaxi-Ardia », la brebis des broussailles…

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AÏNHOA

Si vous passez à Aïnhoa, vous pourrez rencontrer Ignace Larralde, l’ un des derniers éleveurs de brebis « Xaxi-Ardia » ; il en possède environ 300 inscrites au Conservatoire des Races d’Aquitaine.

Cette brebis très rustique, capable de passer l’hiver en montagne est, semble t-il, ancêtre des rameaux de « Manech » actuellement prisés par nombre d’éleveurs du Pays Basque.

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