ARSAGUE

C’est la fierté qui anime Thierry Larrouture  d’Arsague.
Fierté d’avoir créé et développé, lui l’électricien de formation, une exploitation dans les Landes.
De s’être constitué à force de volonté un foncier, un atelier de gavage et de prêt à gaver.
De défendre une tradition du foie gras, Sa tradition !
Plusieurs fois médaille d’OR, il se bat pour  un gavage traditionnel avec une certaine image du bien-être animal, le respect du canard.
Penser « agriculture raisonnée », voilà comment il voit l’avenir. Un avenir tout en interrogations à cause des innombrables règlementations nouvelles.
Pour lui, produire de la qualité est devenu de plus en plus difficile. Mais comme il ne fait jamais dans la demi-mesure, il continue à bien travailler son produit, à poursuivre l’excellence dans la tradition...
Pour rester fier !