SALIS DE BEARN

C’est ainsi qu’Eric Pedezert nous présente son jeune associé, Thibault Laclau. Leur histoire est peu banale, mais pourrait bien être un exemple pour les exploitations de demain en manque de main-d’œuvre et de successeurs.
A Salies, quartier Herre, Thibault, fils d’imprimeur, rêvait de devenir agriculteur. ! Après une formation agricole et un emploi de chauffeur, l’opportunité de reprendre une exploitation lui permet de s’installer puis de devenir, en 2013, associé d’Eric avec création de parts dans l’Earl Las Catherine.
Eric est ravi du nouvel essor pris par l’exploitation... Thibault, lui, est heureux et serein pour faire face, malgré une première année marquée par les intempéries !